Dieet pärast operatsiooni sapipõie eemaldamiseks

Koletsüstektoomia ei lähe kehasse jälgi. See on tõsine häirimine seedesüsteemis. Kuid kui see viiakse läbi selgete näidustuste kohaselt, siis viib see normaalsete funktsioonide taastamiseni, mida häiris krooniline koletsüstiit, ja kivide moodustumiseni selle organi valendikus. Õige toitumine pärast operatsiooni sapipõie eemaldamiseks laparoskoopia ajal aitab normaliseerida seedimist ja hoiab ära ka uute kivide moodustumise.

Operatsioonijärgsed probleemid

Pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat puutuvad enamik patsiente kokku järgmiste iseloomulike probleemidega:

  1. Halvenenud seedimine. Sapipõie puudumine aitab kaasa asjaolule, et "maksa" ebaküps sapp voolab pidevalt läbi sapijuhade kaksteistsõrmiksoole luumenisse. Sel juhul on seedetrakt raske toime tulla suures koguses raske toiduga, mis põhjustab raskuse ilmnemist kõhus, tõmbavaid valusid ja iiveldust.
  2. Kivide taasvormimine. Kui patsient sööb harva, kuid suurtes osades domineerib dieedis rasvane toit ja ta viib istuva eluviisiga, moodustab maks aktiivselt uusi.
  3. Suurenenud puhitus ja puhitus. Ensüümidega küllastunud sapipõie juuresolekul pärsib sapp patogeense mikrofloora kasvu soolestikus. Ja pärast sapipõie resektsiooni hakkab soole ebasoodne mikrofloor aktiivselt paljunema, põhjustades düsbioosi.

Ebaõiged söömisharjumused ainult halvendavad selliseid tingimusi. Seetõttu antakse kõigile patsientidele, ilma eranditeta, pärast sapipõie eemaldamist pärast operatsiooni memo toitumise põhiprintsiipidega nr 5. Range dieedi järgimine ei ole aga igavesti ja tulevikus võib dieeti mõnevõrra laiendada.

Aja jooksul hakkab sapi reservuaari roll mängima intrahepaatilisi ja ekstrahepaatilisi kanaleid. Kui operatsioonijärgne periood kulgeb normaalselt, ei tohiks sapi seisma jääda. See võimaldab patsiendil aja jooksul üle minna tavapärasele dieedile ja piirab ennast vaid pisut.

Varajane operatsioonijärgne periood

Esimesed 6 tundi pärast laparoskoopiat näidatakse patsiendile voodipuhkust. Selle aja möödudes lubatakse teil voodist välja tõusta ja ettevaatlikult liikuda. Patsiendil on lubatud iseseisvalt serveerida ja juua vett ilma gaasideta. Esimesel operatsioonijärgsel päeval ei räägi me toitumisest.

Teine päev hõlmab kerget sööki. Sellel päeval on asjakohane: köögiviljapuljong, madala rasvasisaldusega kodujuust, jogurt, keedetud, purustatud kana. Toit peaks olema sagedane, kuid väikeste portsjonitena (kuni 6 korda päevas). Teisel päeval pööratakse suurt rõhku joomise režiimi järgimisele, et vältida sapi stagnatsiooni.

Pärast sapipõie eemaldamist laparoskoopiaga peaks patsient alustama dieedi järgimist 48–72 tundi pärast operatsiooni. 3–10 päeva jooksul peaks tema toitumine olema umbes järgmine:

  1. 3-4 päeval pärast operatsiooni on lubatud süüa väike osa kartulipüree või köögiviljasuppi. Võite juua teed, happelisi mahlasid või teed 1 spl suhkruga.
  2. 5. päeval saate dieeti laiendada eilse valge leivaga, kuid mitte rohkem kui 4 viilu päevas.
  3. Nädal hiljem võite süüa teraviljapüree, kartulipüree või suppe, madala rasvasisaldusega kodujuustu, keedetud kana- või kalkuniliha, aurukala, valgu omletti. Lisaks puhtale gaasita veele võite juua tarretist, teed, loodusliku roosi puljongit. Päevas on vaja juua vähemalt 2 liitrit vedelikku.
  4. Alates 8-10 päevast saab dieeti laiendada, kuid peate toitu valmistama paarile, keema või küpsetama. Kotletid, lihapallid peavad olema aurutatud, piima- või köögiviljasupid - hõõrutud ning liha ja kala purustatud. Magustoiduna saate süüa kohupiimapudinguid ja -roogasid. Võite juua kapslites ja happelisi mahlasid.

Dieedi nr 5 aluspõhimõtted

Pärast sapipõie laparoskoopiat ei peaks te mitte ainult oma menüüd üle vaatama, vaid järgima ka teatud toitumisreegleid:

  1. Sa pead sööma sageli (kuni 5-6 korda päevas), kuid murdosa kaupa. Portsjonid peaksid olema umbes sama suured ja toidukorrad peaksid toimuma samal ajal..
  2. Kogu toit peaks olema soe. Liiga kuumad või liiga külmad nõud tuleb keelata.
  3. Eelistage aurutamist, samuti keedetud ja küpsetatud toitu.
  4. Vältida tuleks jämedat toitu. Vähemalt esimese 3 kuu jooksul pärast operatsiooni on soovitatav pühkida või lihvida kõik nõud segistis.

Patsiendi peamine ülesanne pärast laparoskoopiat ei ole seedetrakti toiduga ülekoormamine. Ta peab vähendatud elundite arvuga ümber töötama ja sellega kohanema. Lisaks on oluline, et päevased toidukorrad aitaksid soolestikku stimuleerida ja kõhukinnisust vältida..

Reeglina on teatud dieedi väljakirjutamisel patsiendid kohandatud mitmetele piirangutele, kuid neid huvitab rohkem, mida saab süüa. Tegelikult on „viienda” dieedi järgimisel lubatud üsna palju:

  • tailiha (kana, küülik, kalkun) ja kala (haug, ahven, haug), aurutatud, keedetud või küpsetatud;
  • mis tahes teravilja limaskestad ja poolvedelad teraviljad;
  • hõõrutud supid köögivilja- või madala rasvasisaldusega lihapuljongil;
  • aurutatud või hautatud köögiviljad;
  • täispiim ja piimatooted, mille rasvasisaldus on madal;
  • happeliste sortide värsked marjad ja puuviljad, samuti nende baasil valmistatud joogid ja magustoidud;
  • valge leiva kreekerid;
  • mesindussaadused.

Samal ajal on olemas nimekiri toodetest, mis dieedist tingimata eemaldatakse:

  • rasvane kala ja liha;
  • tahked loomsed rasvad;
  • rasvased piimatooted;
  • kõik praetud toidud;
  • liha-, kala- või köögiviljakonservid;
  • marineeritud tooted, kuumad kastmed, hapukurgid, suitsutatud liha;
  • mis tahes rups (maks, neerud, aju, maod);
  • värsked, kuumtöötlemata köögiviljad;
  • värske rukki või valge jahu leib;
  • kondiitritooted ja “magusad” jahu (rullid, muffinid, pannkoogid, koogid, kondiitritooted);
  • kõrge kofeiini ja kakaotooted;
  • alkohol.

Kui toode kutsub esile puhituse, röhitsemise, kõrvetised või kõhuvalu, on parem sellest mõneks ajaks loobuda või annust vähendada.

Retseptid

Nädal pärast laparoskoopia tegemist hakkab patsiendi keha seedefunktsioone ümber seadistama. Selle perioodi retseptid peaksid olema lihtsad ja koosnema 2-3 koostisosast. Enamik patsiente söövad sellist toitu hea meelega:

  1. Piima- ja köögiviljasupp. Kastrulis keetke piim veega (1: 1). Seejärel lisage sibul, porgand, kartul ja poleeritud riis. Minimeerige sool ja keetke, kuni kõik koostisosad on keedetud. Mai esimesel nädalal pärast operatsiooni.
  2. Fooliumis küpsetatud vasikaliha. Kõigepealt tuleb liha 8 tunni jooksul vadakus leotada. Pärast seda tuleb vasikalihatükk eemaldada, soolada, mähkida fooliumitükiga ja küpsetada temperatuuril 180 ° C 120 minutit. See on võimalik kuu aega pärast operatsiooni.
  3. Kala sega. Haugi ahvenafilee tuleks keeta ja hakitud segistis tükeldada. Hakklihakaladele lisage munakollased, või ja paks piimakaste. Segage sool ja saavutage ühtlus. Eraldi vahustatud vahuks tuleks valgud ettevaatlikult kalamassi sisse viia. Pange see õlitatud purkidesse ja aurutatud.
  4. Köögiviljasouff. Seda saab valmistada porgandist või peedist. Valitud köögiviljad tuleks riivida ja hautada vees ilma õli lisamata, kuni need on pehmenenud. Siis peate lisama supilusikatäis piima ja vahustatud valged vahuga. Küpsetage sufleeritud ahjus 120 minutit temperatuuril 180 ° C.

Dieet sapipõie eemaldamisel laparoskoopia abil hõlmab normaalset valkude ja süsivesikute tarbimist koos rasvade teatud piiranguga. See pole siiski nälgimisdieet. Kui lähenete kujutlusvõimega dieedile, ei tunne patsient end õnnetuna ja kergendab samal ajal taastumisperioodil oma seisundit.

Toitumisreeglid pärast sapipõie eemaldamist

Nagu teate, on õige toitumine tervisliku eluviisi oluline komponent. Seetõttu peavad patsiendid rehabilitatsiooni osana mõnedest haigustest või tõsistest kirurgilistest sekkumistest täielikuks taastumiseks hoolikalt jälgima oma dieeti ja järgima rangelt soovitatud dieeti.

Muidugi hõlmab selliste toimingute arv sapipõie eemaldamist.

Sisu []

Probleemi olemus

Sapipõie eemaldamine või koletsüstektoomia on üsna lihtne ja kiire operatsioon, mis reeglina ei põhjusta tõsiseid tüsistusi..


Selle rakendamise põhjused on enamasti:

- Sapikivihaigus, s.o kivide esinemine sapipõie õõnsuses.
- Choledokolitiaas või kivide esinemine sapijuhas.
- Koletsüstiit - sapipõie äge põletik.
- Pankreatiit - kõhunäärme äge põletik.

Peamiste vastunäidustuste hulgas on vaja nimetada selliseid nähtusi nagu:

- krooniline verejooksu häire;
- tähtsamate elundite ja süsteemide talitlushäired;
- patsiendi piiririik;
- kaugelearenenud koletsüstiit;
- äge peritoniit;
- Rasedus;
- nakkushaigused järsult kulgevad;
- suur kõhu song jne..

See operatsioon toimub üldnarkoosis, mida manustatakse intravenoosselt. Patsiendi hingamise aktiivseks abistamiseks asetatakse hingetorusse spetsiaalne toru. Lisaks teostab kirurg haigestunud organi eemaldamise avatud viisil või laparoskoopia abil (st ilma sisselõiketa, kuid kasutades tänapäevaseid optilisi vahendeid).


Võimalike komplikatsioonide hulka kuuluvad:

- operatsioonijärgne veritsus, mis võib põhjustada kordusoperatsiooni;
- sisemise haava või õmbluste põletik;
- sapijuha kõhuõõnde;
- subhepaatilise või subfreenilise piirkonna abstsess, millega kaasneb palavik ja tugev õhupuudus.

Kuna Venemaal areneb meditsiin igal aastal üha aktiivsemalt, viiakse meie riigi enamikus piirkondades koletsüstektoomia läbi laparoskoopiliselt. See lähenemisviis hõlbustab oluliselt protseduuri ennast, väldib ka paljusid tüsistusi ja kiirendab märkimisväärselt taastumisprotsessi. Lisaks on selle meetodi veel üks vaieldamatu eelis pikkade õmbluste ja koledate armide puudumine.

Dieet pärast koletsüstektoomiat

Pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni peab patsient rangelt järgima dieeti. Selle meetme täieliku vajalikkuse mõistmiseks peate objektiivselt hindama koletsüstektoomia tagajärgi.

Niisiis kaotab keha selle protseduuri tagajärjel pöördumatult oma loomuliku võime, mis on mõeldud sapi kogunemiseks. Seetõttu peaks edasine eluviis ja mis kõige tähtsam - toitumine, vältima selle paigalseisu eritumisteedes. Muidu moodustuvad jälle kivid..


Kõigepealt peate meeles pidama mitmeid lihtsaid reegleid, mille kohustuslik järgimine peaks patsiendil kujundama tervislikke toitumisharjumusi. Need sisaldavad:

- Söögikordade vaheliste intervallide maksimaalne vähendamine. Seal on soovitatav vähemalt 5 korda päevas.
- Toitumise range järgimine.
- Teenindav suuruse vähendamine.
- Ainult soojade roogade söömine.
- Näristage toitu hoolikalt.
- Vürtsika, rasvase ja praetud toote täielik tagasilükkamine.
- On vaja eelistada keedetud, hautatud või aurutatud nõusid.
- Raske jook.

Toodete osas soovitavad eksperdid kasutada koletsüstektoomia läbinud inimesi:

- rasvavaba kodujuust ja hapukoor;
- Pehme või keedetud kanamunad
- veiseliha, küülikuliha või linnuliha;
- merekalad;
- hooajalised köögiviljad;
- teravili jne.

Dieedi number 5

Kõige sagedamini määratakse pärast sapipõie laparoskoopiat patsientidele populaarne dieet nr 5. See aitab kaasa keha kõige kiiremale taastumisele pärast koletsüstektoomia läbimist.


Selle dieedi reeglite kohaselt peaks patsient dieedist välja jätma sellised toidud nagu:

- rasvane liha ja kala;
- seapekk;
- suitsutatud liha;
- igasugused vorstid;
- liha- ja kalakonservid;
- seened;
- manna;
- vürtsikad ja magushapud marinaadid ja kastmed;
- sibul ja küüslauk;
- kaunviljad (herned, oad jne);
- maiustused;
- tee ja kohv;
- alkohol;
- gaseeritud joogid jne.

Dieedi number 5 osana on soovitatav kasutada:

- liha-, kala- või köögiviljapuljongite alusel valmistatud soojad supid;
- keedetud kana, küüliku või vasikaliha põhitoidud;
- tatar ja kaerahelbed;
- keedetud või küpsetatud puuviljad;
- köögiviljahautis;
- piimatooted jne.

Toitumise põhireeglid taastumisperioodil

Pärast edukat koletsüstektoomiat avatud meetodil jääb patsient haiglasse mitte rohkem kui 1 nädalaks ja laparoskoopia abil kuni 3 päeva.


Kui järgitakse üldeeskirju, möödub taastumisperiood üsna kiiresti ja valutult. Niisiis peaks patsient veetma esimesed 2 tundi pärast operatsiooni intensiivraviosakonnas, misjärel viiakse ta tavalisse ruumi. Järgmise 5 tunni jooksul on patsiendil keelatud voodist välja tulla ja juua.

Joogivett on lubatud alustada järgmisel hommikul. Siiski ei tohi vastu võtta rohkem kui 4-5 lonksu iga poole tunni tagant. Pärast päeva on lubatud süüa. Gastroenteroloogid soovitavad vesist kaerahelbeid, keefirit või kerget madala rasvasisaldusega puljongit.

Järk-järgult viiakse dieeti teravili, kartulipüree, lihapuder ja puuviljad. Samuti normaliseeritakse vedeliku tarbimine.


Esimese nädala jooksul pärast koletsüstektoomiat lastakse patsiendid tavaliselt koju. Toitumise ratsionaalsemaks muutmiseks soovitavad eksperdid toidukordade üksikasjalikku ajakava. Üldiselt soovitatakse süüa vähemalt 6-7 korda päevas, see tähendab iga 2,5 tunni järel. Õhtusöök peaks olema 2 tundi enne magamaminekut..

Erilist tähelepanu tuleks pöörata vedelike kasutamisele. Üldiselt peate jooma vähemalt 1,5 liitrit päevas. Ja me ei räägi mitte ainult tavalisest veest, vaid ka mineraalidest, aga ka värskelt pressitud mahladest ja tervendavatest puljongitest (näiteks roosi puusadest).

Toidu osas tuleks eelistada sooja köögivilja- ja lihatoite, keeldudes värsketest mahlakatest köögiviljadest, marjadest ja rukkileivast.

Kuidas tulevikus sööki korraldada

Keha edukaks taastamiseks esimesel kuul pärast sapipõie laparoskoopiat peab patsient jätkama oma dieedi jälgimist. Kui järgite rangelt kõiki raviarsti juhiseid, taastub seedetrakt kiiresti uueks töörežiimiks.


Reeglina peab patsient ikkagi loobuma rasvaste, praetud, suitsutatud või vürtsikute toitude, samuti alkoholi ja tubaka söömisest.

Alates teisest kodus viibimise nädalast võib gastroenteroloog välja kirjutada dieedi nr 5a või nr 5sh. Tegelikult on see sama dieet number 5, kuid see on õrnem ja hõlmab kergete roogade valmistamist eranditult paarile.

Teisel kuul pärast koletsüstektoomiat võib patsiendile anda kergendust. Mõnel juhul on pärast arstiga konsulteerimist lubatud tagastada mõned lemmiktoidud väikeste portsjonitena. Samal ajal tuleks keskmise kasutatud vedeliku kogust suurendada 2 liitrini päevas. Erinevate maohaiguste ennetamiseks on soovitatav võtta aktiivseid ensüümpreparaate, näiteks mezima või festal, samuti juua looduslikke probiootikume sisaldavaid jogurteid.


Järgmise 1,5 aasta jooksul pärast sapipõie eemaldamist peaksite kolmandal, neljandal ja järgnevatel kuudel jätkama toitumise range jälgimist ning üldiselt pidama kinni dieedist nr 5 ja selle erinevatest muudatustest. Teisel või kolmandal aastal on võimalik üleminek pehmemale süsteemile, mida näeb ette dieet nr 15. See tähendab mitmete uute toodete järkjärgulist lisamist dieedile, mis ei kuulu piiratud menüüsse nr 5..

Oma elu võimalikult operatsioonijärgsel perioodil lihtsustamiseks soovitatakse patsientidel järgida dieeti vastavalt eelnevalt koostatud dieedile ja küpsetada spetsiaalsete retseptide järgi.

Menüü näidis pärast koletsüstektoomiat nädala jooksul


Esmaspäev

Esimene hommikusöök: 200 g manna putru, keedetud piimas ja 1 tass nõrka teed;
Teine hommikusöök: 150 g värsket rasvavaba kodujuustu ja 1 klaas puljongit roosi puusadest;
lõunasöök: 100 g kaerasuppi köögiviljapuljongis, 100 g kartulipüree ja 100 g keedetud kana püreesuppi;
pärastlõunane suupiste: 150 g banaani;
1. õhtusöök: 150 g porgandipüree, 100 g keedetud polloki ja 1 klaas puuvilja- ja marjaželeed;
2. õhtusöök: 1 tass keefirit.

Kaerasupp köögiviljapuljongis:

- 200 g kartulit;
- 2 spl. l kaerahelbed;
- 1 porgand;
- 5 g taimeõli;
- 1 hunnik värskeid ürte;
- 1 näputäis meresoola.

Põhjalikult kooritud ja peeneks hakitud köögiviljad, valage põrandale pool liitrit keedetud vett ja pange keskmise tulega. Pange puljong keema, lisage kaerahelbed ja keetke veel 5 minutit. Maitse järgi lisage õli, soola ja ürte.

- 200 g kalafileed;
- 1 sibul;
- 3 loorberilehte;
- 5-7 hernes musta pipart;
- 1 näputäis soola.

Sool, loorberileht ja must pipar valage liiter vett ja pange tulele. Lisage polloki viilud ja jämedalt hakitud köögiviljad. Keeda kuni keedetud. Vajadusel lisage soola.


Teisipäev

1. hommikusöök: 150 g valgu omletti ja 1 tass piimakokteili;
2. hommikusöök: 100 g porgandisalatit ja 1 tass mitte kanget teed;
lõunasöök: 200 g tatrasuppi, 100 g keedetud kiltturska;
pärastlõunane suupiste: 150 g küpsetatud õunu;
1. õhtusöök: 150 grammi keedetud riisi, 100 grammi keedetud veiseliha ja 1 tass sooja piima;
2. õhtusöök: 1 tass kerget pirni smuutit.

- 3 muna;
- 30 grammi piima;
- 5 g võid;
- 1 näputäis soola.

Eraldage valged munakollastest ja lisage neile piim. Vahusta segu saumikseriga, vala see pannile ja prae 5 minutit. Valmis soola maitsmiseks.

- 150 g porgandeid;
- 10 g rosinaid;
- 15 g mett;
- pool sidrunit.

Pese porgandid, koorige, riivige keskmise riiviga. Lisage rosinaid, maitsesta salat meega ja kaunista õhukeste sidruniviiludega.

- 200 g kiltturska;
- 2 kartulit;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 3 loorberilehte;
- 4-5 hernes musta pipart;
- 1 hunnik rohelust;
- 1 näputäis soola.

Pärast soola, pipra ja loorberilehe lisamist keetke 1 liiter vett. Koorige ja tükeldage jämedalt kõik köögiviljad. Pange need keevasse vette ja keetke 10 minutit.

Kilttursk puhastatakse soomustest ja jahvatatakse. Lisage pannile, puistake peeneks hakitud ürtidega. Hauta veel 10-15 minutit. Enne serveerimist peaks valmis roog olema lisaks sool.


Kolmapäev

1. hommikusöök: 100 g kaerahelbeid ja 1 tass puljongit roosi puusadest;
2. hommikusöök: 150 g kodujuustu pohlamooside ja hapukoorega ning 1 klaas sigurit;
lõunasöök: 150 g kaladest pelmeene ja 100 g hirsipuderit;
pärastlõunane suupiste: 150 g värsket pirni;
1. õhtusöök: 150 g keedetud kartulit, 100 g porgandi- ja kapsasalatit;
2. õhtusöök: 1 klaas multivitamiinide köögiviljade raputamist.

Kodujuust pohladega:

- 100 g: madala rasvasisaldusega kodujuust;
- 20 g dieedi hapukoort;
- 30 g pohli;
- 1 tl Sahara.

Hõõru kodujuust läbi sõela. Jahvatage pohlad ja ühendage suhkruga. Segage kõik komponendid ühtlaseks.

- 200 g peeneteralist hakkliha kala;
- 1 kana muna;
- 2 spl. l piim;
- 1 tükk vananenud leiba;
- 1 näputäis soola;
- 1 hunnik rohelust.

Leotage leib piimas, pigistage ja sisestage lihaliha. Segage hoolikalt munavalge, soola ja moodustage korralikud kotletid. Keeda need köögiviljapuljongis ja kaunista enne serveerimist ürtidega.


Neljapäev

1. hommikusöök: 150 g pelmeene ja 1 klaas piima;
2. hommikusöök: 100 g kodujuustu ja 1 tass teed;
lõunasöök: 200 g supipüree ja 150 g valgu omletti;
pärastlõunane suupiste: 150 g värskeid maasikaid;
1. õhtusöök: 150 g pärl odrapudru, 100 g keedetud ahvenat, 100 g vinaigretti;
2. õhtusöök: 1 tass keefirit.

- 250 g kodujuustu;
- 2 spl. l jahu;
- 1 muna
- 1 spl. l Sahara;
- 1 näputäis soola.

Segage kõik komponendid hoolikalt ja moodustage saadud segust pelmeenid. Keeda neid keevas vees. Lisage valmis roog hapukoore või marja siirupiga.

- 500 g tailihapuljongit;
- 2 porgandit;
- 2 tl taimeõli;
- 1 hunnik rohelust;
- 1 näputäis soola.

Pese porgandid, koorige, lõigake väikesteks viiludeks ja valage puljong. Keeda kuni täielikult keedetud, soola, lisa rohelised ja klopi saumikseriga kuni hõõrumiseni. Valmis supp koos nisukrakkide või riivitud juustuga.


Reede

Esimene hommikusöök: 150 g kodujuustuvorme kuivatatud puuviljadega ja 1 klaas kiivi smuutit;
2. hommikusöök: 100 g manna ja 1 tass puljongit roosi puusadest;
lõunasöök: 150 g peedisuppi, 100 g tatar ja 100 g kurkide ja tomatite värsket salatit;
pärastlõunane suupiste: 150 g apelsini;
1. õhtusöök: 150 g porgandipüree ja 150 g keedetud kana;
2. õhtusöök: 1 tass banaanismuuti.

- 500 g: madala rasvasisaldusega kodujuust;
- 4 muna;
- 5 g võid;
- 1 spl. l Sahara;
- 1 näputäis soodat;
- 100 g kuivatatud puuvilju (kuivatatud aprikoosid ja rosinad).

Eraldage valged munakollastest ja peksake neid suhkruga. 2 neist sega riivitud kodujuustuga, lisades sooda ja vees leotatud kuivatatud puuvilju. Lisage hiljem veel 2. Saadud tainas tuleks eelnevalt määritud vormi ja küpsetada temperatuuril 200 kraadi mitte rohkem kui pool tundi..

- 500 g kanaliha;
- 150 g keedetud kana;
- 200 g peet;
- 2 porgandit;
- 1 sibul;
- 1 näputäis soola.

Peske köögiviljad, koorige, lõigake väikesteks viiludeks, valage kanaliha lihatükkidega ja keetke kuni keedetud. Järgmisena tuleks supp tükeldada ja pekselda segistis püreeks. Soola maitse järgi.


Laupäev

1. hommikusöök: 100 g proteiinimune ja 1 klaas apelsinimahla;
2. hommikusöök: 150 g kaerahelbeid sõstra siirupiga ja 1 tass sigurit;
lõunasöök: 150 g kaerasuppi köögiviljapuljongis, 100 g keedetud riisi ja 100 g hautatud polloki;
pärastlõunane suupiste: 150 g kiivi;
1. õhtusöök: 150 g vinaigretti, 100 g aurukotte ja 1 tass keefirit;
2. õhtusöök: 1 tass kibuvitsapuljongit.

Aurutatud kotletid:

- 200 g vasikaliha;
- 100 g kodujuustu;
- 50 g piima;
- 1 muna
- 1 viil valget leiba;
- 1 näputäis soola.

Leota leib piimas. Eraldage valk munakollast. Lisage hakklihale kõik koostisosad ja moodustage väikesed pirukad. Aurutage neid kuni valmis.

- 300 g pollockit;
- 2 porgandit;
- 1 tomat;
- 1 paprika;
- 1 sibul;
- 20 g taimeõli;
- 1 näputäis soola.

Peske kõik köögiviljad, koorige, peeneks tükeldage ja praege taimeõlis kuni kuldpruunini. Lisage kalafilee, sool ja täitke põrand liitrite veega. Hauta aeglasel tulel madalal kuumusel..


Pühapäeval

1. hommikusöök: 150 g kartulipannkooke ja 1 tass teed;
2. hommikusöök: 150 g valgu omletti ja 1 tass piimakokteili;
lõunasöök: 150 grammi tailihasuppi, 100 grammi keedetud kiltturska ja 100 grammi värsket köögiviljasalatit;
pärastlõunane suupiste: 150 g banaani;
1. õhtusöök: 150 g hirsipuderit, 150 g porgandisalatit ja 1 klaas puuvilja- ja marjaželeed;
2. õhtusöök: 1 klaas multivitamiinide raputamist.

- 150 g piima;
- 1 banaan
- 5 g suhkrut.

Lõika banaan ringidesse ja pane blenderisse. Vala piim, lisa suhkur ja vahusta, kuni moodustub kerge vaht.

- 200 g.Hõbedane karpfilee;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 1/2 spl. pärl oder;
- 1 hunnik rohelust;
- 1 näputäis soola.

Lõika kalafilee väikesteks tükkideks, soola, lisage vesi ja keetke kuni pool keedetud. Lisage peeneks hakitud köögiviljad ja teraviljad. Hoidke keskmisel kuumusel mitte rohkem kui pool tundi. Enne serveerimist kaunista hoolikalt hakitud maitserohelisega.

Patsientide ülevaated

Esimestel päevadel pärast sapipõie eemaldamist võib tunduda, et uus eluviis ja ettenähtud dieet jätavad inimese kõigist võimalikest naudingutest, sealhulgas gastronoomilisest. Pärast sarnase probleemiga silmitsi seisnud inimeste arvustuste lugemist saate siiski veenduda, et kõik pole nii sünge:

Tatjana, Pihkva: “Aasta tagasi oli mul koletsüstektoomia ja olin sunnitud tegema ranget dieeti. Alguses ärritasid mind paljud piirangud, kuid kuu aja pärast vaatasin täielikult oma dieeti. Kui ma oleksin enne haigust sama hästi söönud, oleks seda vaevust olnud võimalik vältida. ”

Alena, Moskva: “Ausalt, ma ei märganud pärast operatsiooni mingeid erilisi muutusi toitumises. Kahjuks ei saanud ma enne kiiret pankreatiidi rünnaku vältimist endale lubada kiirtoitu, gaseeritud jooke ega praetud liha. Nüüd olen uue menüüga täiesti harjunud ja lahjendan seda perioodiliselt värskete tervislike retseptidega. ”

Aleksander, Vologda: “Minu sapipõis eemaldati 3 aastat tagasi. Uue dieediga oli muidugi raske harjuda. Dieet oli aga kasulik mitte ainult mulle, vaid ka kõigile mu leibkonnaliikmetele. Alguses küpsetas naine mind eraldi, kuid selleks, et mind toetada ja köögis veedetud aega vähendada, hakkas ta järgima sama toidusüsteemi ja hiljem õpetas lastele. Üldiselt oleme kõigega rahul. ”

Retseptid pärast sapipõie eemaldamist, dieet pärast operatsiooni

Koletsüstektoomia on stress. Kuid mõnel juhul ei saa te ilma kirurgilise sekkumiseta hakkama. Selline silmatorkav näide on sapipõie resektsiooni protseduur. Koletsüstektoomia tehakse siis, kui sapijuha kiviga on juba ummistunud või kui selle sündmuse tõenäosus on väga suur.

Sel juhul - valik on väike - või operatsioon või surm sapijuha rebendist. Kui varem tehti koletsüstektoomiat lairiba meetodil, siis praegu tehakse laparoskoopilist operatsiooni. Küsimus on selles, kuidas elada ilma sapipõieta? Kuidas süüa? Pärast sapipõie eemaldamist kaaluge retsepte.

Operatsioonijärgne dieet

Pärast sapipõie eemaldamist soovitatav tabel 5

Sapipõie operatsioon tasakaalustab täielikult kogu seedesüsteemi. Seetõttu peate järgima kõiki arsti soovitusi toitumise kohta operatsioonijärgsel perioodil. Esimene nädal pärast koletsüstektoomiat:

  • Sekkumispäev - esimesed 2 tundi täielikku puhata, patsiendil ei ole lubatud süüa ega vett juua. Äärmuslikul juhul võite huuled ja suu niiske tampooniga pühkida.
  • Pärast 6 tundi pole joomine lubatud, kuid võite suu loputada ravimtaimede dekoktidega. Milliseid ravimtaimi kasutada, ütleb arst või elustamisõde.
  • 2 ja 3 päeva pärast sekkumist - on lubatud juua kibuvitsapuljongit. Sel perioodil on vedeliku kogumaht 1 liiter päevas. Toit on keelatud, kuid võite voodist välja tulla ja jalutada.
  • 4 päeva - dieedile võetakse puuviljakompott, tarretis, keefir või magustamata jogurt. Vedeliku kogumaht ei ole suurem kui 1500 ml päevas. Ei mingit tahket toitu.
  • 5 päeva - kompotid ja puuviljamahlad, natuke kartuli- või köögiviljapüree. Kui juba pole absoluutselt jõudu talumiseks, on lubatud süüa 100 g valge leiba kreekerid ilma soola ja maitsestamiseta.
  • 7 päeva - dieet laieneb - võite süüa mis tahes toitu, välja arvatud praetud, vürtsikad, vürtsikad, rasvased toidud. Toit tuleb hõõrutud. Murdosa toitumine.
  • 10 päeva - on lubatud süüa tahkeid toite, kuid üldised toitumissoovitused jäävad.

Edaspidi on teie elu dieedi nr 5 järgimine. Üks või kaks aastat pärast sekkumist lubatakse aeg-ajalt lubada endale keelatud toite..

Dieedi number 5. Mida süüa ilma hirmuta?

Soovitatakse aurutatud nõusid

Mitte kõik patsiendid ei mõista selgelt, kuidas dieet nr 5 erineb teistest dieetidest. Arstid ei suuda alati selgelt, arusaadavalt ja arusaadavalt selgitada, millised tooted on lubatud ja kuidas neid õigesti valmistada. Eelmise sajandi alguses töötas terapeut Pevzner välja 15 erinevat soovitust patsientide toitumiseks, sõltuvalt nende diagnoosist..

Dieet nr 5 on ette nähtud maksa, sapipõie, maksatsirroosi, gastriidi ja duodeniidi patoloogiatega patsientide dieedi väljatöötamiseks. Lubatud dieettooted nr 5:

  • Leib - alles eile - rukis, valge, sõltuvalt patsiendi eelistustest. Magustamata taignatooted erinevate täidistega.
  • Praadimata supid - parim taimetoit või piimatooted.
  • Madala rasvasisaldusega kala ja toidud sellest. Aurutatud, keedetud või küpsetatud.
  • Liha - madala rasvasisaldusega lind, sealiha, veiseliha, küülikuliha - hautatud, keedetud, küpsetatud.
  • Taimne ja või mõistlikes annustes.
  • Mitmesugused teraviljad - teraviljad, teraviljad, vormiroad.
  • Omlett, kuid mitte rohkem kui 1 muna päevas.
  • Köögiviljad, välja arvatud praetud.
  • Muud puuviljad kui marineeritud.
  • Kõik joogid - mahlad, dekoktid, tarretis, tee, nõrk kohv.

Dieedil nr 5 keelatud toidud:

  • Praetud tainas - peaksite unustama pirukad ja pastlad.
  • Rikkalikud liha- ja kalasupid.
  • Rasvane liha ja kala, rups.
  • Kreem, rasvased soolatud juustud.
  • Mõned köögiviljad marineeritud toidud.
  • Kuumad ja vürtsikad vürtsid.

Kuivatatud puuvilju võib lisada teraviljale

Ära loobu maitsvatest toitudest! Dieet number 5 ei ole lause. Välja on töötatud suur hulk roogasid, mis on kasulikud ja vastavad iga gurmee peenetele maitsetele.

Hommikutoidud

Kohupiimapasta

Mida sa vajad:

  1. Kohupiim, mille maksimaalne rasvasisaldus on 9–100 g
  2. Hapukoor või koor - 1 spl. l.
  3. Suhkur - 1 spl. l.

Segage kõik tooted hoolikalt. Laiskad koduperenaised saavad massi läbi sõela ajada. Selle retsepti variatsioonid - lisage maitse järgi soola, peeneks hakitud rohelisi - tilli, peterselli - ja teil on kohupiimapasta soolane retsept. Laotage pasta eile leivatükile, pange peale tükk keedetud kana või veiseliha - ja teil on laual täielik hommikusöök, suupiste või pärastlõunane suupiste..

Manna

  • Manka - 2 spl. l.
  • Piim - 3/4 tassi
  • Vesi - 1/4 tassi
  • Või - ​​1 tl.
  • Suhkur maitse järgi, kuid mitte rohkem kui 1 spl. l.

Saatke kastrulisse piim, vesi, sool, suhkur, keetke keema ja tutvustage mannaga. Keetke pidevalt segades kuni paksenemiseni. Lisage õli ja lisage puder haputamata marjade või puuviljaviiludega. Kui soovite ebatavalist manna putru, proovige toiduvalmistamise ajal lisada värskeid porgandeid. Juurviljad pestakse, puhastatakse ja hõõrutakse väga peenele riivile. Putru keedetakse vastavalt standardsele tehnoloogiale 3 minutit enne keetmise lõppu, lisage pannile porgandid, segage ja laske keema. Täitke valmis puder õliga.

Valgu omlett

  • Valk 3 muna
  • Piim - 30 g
  • Sool, või

Eraldage valged ja peksage neid piima ja soolaga. Ideaalis keedetakse seda omletti kahekordse katla aurusaunas. Mis siis saab, kui sellist köögi vidinat pole? Määrige mittekleepuv pann võiga, pange tulele. Vala vahustatud valk kuumutatud praepannile, kata ja hauta madalal kuumusel kuni keeks.
Serveeri köögiviljasalati või hapukoorekastmega.

Laisk pelmeenid

  • Kodujuust - 1 pakk või 250 g
  • Jahu - 2 spl. l.
  • Suhkur maitse järgi, kuid mitte rohkem kui 1 spl. l.
  • Muna - 1 tk..
  • Sool

Segage kõik tooted hoolikalt, moodustage pelmeenid. Keeda keevas vees. Serveeri hapukoore või marjakastmega.

Mis meil lõunaks on?

Köögiviljasupp kaerahelbega

Püree köögiviljasuppe on lihtne valmistada ja maitsed on head

  • Kartul - 200 g
  • Kaerahelbed või teraviljad koheseks keetmiseks - 2 spl. l.
  • Porgand - 1 tk..
  • Mere- või lauasool
  • Või või taimeõli - 5 g

Tükeldage köögiviljad peeneks, lisage 500 ml vett ja pange tulele. Keetke kuni pool keedetud. Lisage kaerahelbed ja keetke veel 5 minutit. Soola lõpus, lisage võid, rohelisi.

Porgandisupp

  • Taimne või nõrk kanaliha - 500 g
  • Suur porgand - 2 tk..
  • Või või taimeõli - 2 tl.
  • Sool, ürdid - maitse järgi

Pese porgandid, lõika väikesteks kuubikuteks. Valage köögivilja- või kanapuljong ja keetke, kuni juured on täielikult keedetud. Lisage soola, õli ja keetke segistis kuni ühtlase püree struktuurini. Serveeri valge või musta leiva kreekeritega, hapukoore või riivjuustuga. Võite keeta 1 muna ja kaunistada valmis roog pooltega. Nii valmistatakse ka kõrvitsasuppupüree. Serveeri kuivatatud kõrvitsaseemnetega.

Kana supp köögiviljadega

  • Keedetud kana - 150 g
  • Köögivilja- või nõrk kanaliha
  • Porgand - 1 tk..
  • Selleri juur, pastinaak
  • Sool, rohelised
  • Köögiviljad või või - 5 g

Tükeldage köögiviljad peeneks, lisage valmis puljong ja keetke. Lisage kana liha (eelistatavalt rinnaga), sool, lisage õli ja laske keema tõusta. Vahusta segistis. Serveeritakse kreekerite, riivitud juustu, hapukoore ja värskete ürtidega. Puderdatud suppide jaoks võite kasutada mis tahes hooajalisi köögivilju - porgandeid, kartuleid, lillkapsast, spargelkapsast, rohelisi herneid. Nende pruulimisel kasutatakse sama tehnoloogiat..

Kalakoogid või pelmeenid

Kala saab küpsetada või aurutada

  • Valge kalafilee - 200 g
  • Piim või koor leiva leotamiseks - 2 spl. l.
  • Leib - 1 viil
  • Muna - 1 tk..
  • Soola maitse järgi

Leotage leiba piimas või koores. Jahvatage kala hakkliha olekusse, lisage pigistatud leib, sool, lisage munavalge. Segage hakkliha hoolikalt. Lisaks sõltub kõik teie valitud roogist. Kui soovite kalakooke, siis vormige ja keetke veevannis. Või küpsetage ahjus. Kui soovite rätikuid, siis vormige väikesed pallid ja keetke keevas vees või puljongis. Kalade pelmeene serveeritakse mõlemad iseseisvalt, nii et igale supipüreele saab neid lisada. Saate täieliku ja rikkaliku roa.

Karbonaad või veiselihapatt kodujuustuga

  • Madala rasvasisaldusega veiseliha või vasikaliha - 200 g
  • Leib - 1 viil
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g
  • Muna - 1 tk..
  • Piim leiva leotamiseks
  • Soola maitse järgi

Jahvatage liha hakklihamasinas, lisage kodujuust, leib, muna, sool. Hakkliha täidis. Vormi kotletid, lihapallid või pelmeenid. Küpseta ahjus või aurusaunas. Samamoodi valmistatakse liharoogid. Hakklihale võite lisada peeneks hakitud köögivilju - porgandeid, kõrvitsaid, lillkapsa õisikuid või spargelkapsast.
Nende roogade külgkoogid sobivad ükskõik millistele - teraviljad, hautatud köögiviljad, pasta. Lubatud kartuli, porgandi, kõrvitsapüree. Võimalikud on köögiviljapüree variatsioonid. Saate retsepti muuta - näiteks valmistage kartuli-kõrvits või porgand-kõrvits, kartulipüree ja porgand.

Magustoit. Elu ilma magusata on kurb

Operatsioon ei ole põhjus, miks mitte ravida ennast maitsva ja tervisliku magustoiduga. Kuid peate meeles pidama, et rasvase võikreemiga kook esimesel aastal pärast koletsüstektoomiat on teie tervisele oht. Seetõttu peate üle minema ohututele dieetkompvekkidele..

Apelsini tarretis

  • Apelsinid
  • Suhkur - 2 tl. 1 tassi keedetud mahla kohta
  • Želatiin - 10 g.

Pigista puuviljadest mahl. Kui teile tselluloosi tükid ei meeldi, võib vedeliku läbi sõela filtreerida. Valage želatiin 50 ml külma vette ja laske paisuda 1/2 tundi. Lisage mahlale suhkur ja soojendage pliidil temperatuurini 70–80 kraadi. Tähelepanu! Mahl ei tohiks keeta! Lisage želatiin ja segage hoolikalt. Valage kaussi ja saatke külmkapis tahkumiseks. Sel viisil valmistatakse tarretised mis tahes marjadest ja puuviljadest..

Aprikoosivaht

Tabeli number 5: ka dieettoidud võivad olla maitsvad!

  • Värsked aprikoosid - 500 g
  • Suhkur maitse järgi, kuid mitte rohkem kui 1 spl. l.
  • Kardemon - 1 kast, kuid mitte tingimata
  • Želatiin - 10 g

Valage želatiin veega 1/2 tundi. Peske puuviljad, eemaldage seemned, hõõrutud segistis. Lisage uhmris jahvatatud suhkur ja kardemoniterad. Kuumutage ettevalmistatud kartulipüree temperatuurini 80 kraadi, kuid ärge keetke. Pange sisse želatiin ja segage. Valage klaasidesse ja külmkapis.

Küpsetatud õunad rosinate, mee ja pähklitega.

  • Hapud õunad
  • Rosinad, pähklid, mesi

Pese õunad ja eemalda vars. Pange rosinad, pähklid, piserdage tekkinud depressioonis kaneeliga, lisage 1/2 tl mett. Ja ahjus 40 minutit.

Kohupiimakreem marjakastmega

  • Kodujuust - 500 g
  • Suhkur - 15 g
  • Munad - 3 tk..
  • Manka - 30 g
  • Õli - 5 g

Vahusta kodujuust segistis. Lisage vastavalt vajadusele munad, suhkur, kuivatatud puuviljad, manna. Segage hoolikalt.
Määrige vorm võiga, pange ettevalmistatud mass ja saatke 40 minutiks ahju. Serveeri marjakastme, moosi, hapukoore ja hea tujuga. Kastme jaoks pekske kõik marjad segistis. Lisage suhkur maitse järgi ja nautige. See on alus. Soovi korral lisatakse kohupiimamassile porgandid, kõrvitsad, õunad, purustatud peenele riivile. Selgub uus maitsev ja tervislik roog.

Sapipõie resektsioon ei ole maitsva elu lõpp. Vastupidi, keha puhastatakse kahjumlikest magusainetest, lõhna- ja maitseainetest ning muudest kunstlikest prügist. Tulevikus imestab patsient ka selle üle, kuidas ta kombeks krõpse ja kreekereid söödi ning kui maitsetu see on. Roogade valik on tohutu! Oleks soov oma tervist säilitada!

Kas olete märganud viga? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter, et meile öelda.

Dieet pärast sapipõie eemaldamist

Üldreeglid

Sõltumata sellest, millist koletsüstektoomia läbiviimise tehnikat kasutatakse - laparoskoopiat või traditsioonilist avatud koletsüstektoomiat - on operatsioonijärgse perioodi dieet ravi ja taastumisperioodi oluline komponent ning esimesed operatsioonijärgsed päevad on eriti olulised.

Pärast operatsiooni on 4-6 tunni jooksul rangelt keelatud juua ükskõik millist vedelikku. Patsiendi huuli on lubatud niisutada ainult veega ja veidi hiljem (5-6 tunni pärast) on suuõõne lubatud loputada taimsete infusioonidega.

Pärast 12 tundi ja järgmise päeva hommikuni pärast operatsiooni on lubatud juua gaseerimata vett iga 10-20 minuti järel väikeste portsjonitena (1–2 lonksu) kogumahuga kuni 500 ml.

Teisel päeval viiakse dieeti madala rasvasisaldusega keefir, magustamata tee ja kissell (kuni 1,5 l / päevas). Serveerimine - mitte rohkem kui ½ tassi. Vastuvõtmise sagedus - 1 kord / 3 tundi.

Kolmandal / neljandal päeval lubatakse patsiendil süüa: poolvedelat kartulipüree, suppi hõõrutud köögiviljapuljongil, munavalget omletti, riivitud keedetud kala, puuviljaželeed ja 1 tl madala rasvasisaldusega hapukoort. Toit kuni 8 korda päevas, portsjonitena 150–200 g. Vedelikest võib tarbida mahlasid (õun, kõrvits) ja teed suhkruga.

Viiendal päeval viiakse dieeti küpsise küpsised, kuivatatud nisuleib (mitte rohkem kui 100 g).

6.-7. Päeval tuuakse sisse teraviljapuru (tatar, kaerahelbed), keedetud hakkliha ja liha, madala rasvasisaldusega kodujuust, köögiviljapüree, kääritatud piimatooted.

Kaheksandal päeval pärast sapipõie laparoskoopiat on ette nähtud dieet nr 5A, 5, 5P (1 või 4 rühma), sõltuvalt kaasuva, kaasneva või komplitseeriva haiguse sümptomite raskusest ja levimusest. Teise võimalusena määratakse dieet nr 5 ((kirjeldatud jaotises „sordid”).

Põhiline toitumine pärast sapipõie eemaldamist on tabel nr 5 ja selle võimalused. Väljendunud põletikulise protsessi korral võib 5. tabeli põletikuvastase versiooni välja kirjutada 3-4 päeva - Dieet 5B. Selle eripäraks on võetud toidukoguse piiramine. Kalorite toitumine tasemel 1600–1700 kcal (55–65 g valku, 40–50 g rasva, 250 g süsivesikuid).

Kõiki roogasid serveeritakse eranditult puljongita, ilma puljongi ja võid lisamata: erinevat tüüpi limaskestade teraviljasupid, poolvedelad püreesupid vähese rasvasisaldusega piimaga, tarretis, kompotid, köögiviljamahlad. Lisaks lisage toidukogusesse väikestes kogustes hoolikalt hõõrutud auruliha, aurutatud, keedetud kala, madala rasvasisaldusega kodujuust, kreekerid või kuivatatud nisuleib..

Toit pärast sapipõie eemaldamist vähemalt viis korda, fraktsiooniline, umbes 200 g portsjonid, ilma soolata, rohke vedelikuga (umbes 2,5 l / päevas). Edasi, päeval 8-10, määratakse patsiendile dieet 5A ja seejärel dieet nr 5.

Dieet nr 5 viitab füsioloogiliselt tervislikule dieedile ja on mõeldud sapiga eritumise protsessi normaliseerimiseks ja vere kolesteroolitaseme alandamiseks. Soovitatav on fraktsionaalne ja sagedane (5-6 korda päevas) söögikord, mis aitab kaasa sapi väljavoolule. Sapi sekretsiooni suurendamiseks tutvustatakse köögivilju vinegreti ja salatite kujul, maitsestatud rafineerimata taimsete õlidega.

Peaaegu kõik kergesti seeduvad süsivesikud on dieedis järsult piiratud, kuna nende tarbimine aitab kaasa sapi (maiustused, moos, suhkur, mesi) ja köögiviljade, mis sisaldavad suures koguses oblikhapet ja eeterlikke õlisid (hapuoblikas, spinat, tsitruselised), stagnatsioonile..

Sapi sekretsiooni stimuleerimiseks lisatakse dieeti köögiviljad, marjad ja puuviljad, kana munad (mitte rohkem kui üks). Kalorikogus tasemel 2800-3000 kcal (100 g valku, 90 g rasva, 450 g süsivesikuid). Soola tarbimine tasemel 8-10 g, vedelik - 1,5 l.

Sapikivitõve korral esinevad sageli külgnevate siseorganite - kaksteistsõrmiksoole, kõhunäärme ja sapijuhade kaasnevad haigused: duodeniit, kolangiit, pankreatiit, düskineesia. Ja sageli sel taustal areneb pärast koletsüstektoomiat postkolütsüstektoomia sündroom (Oddi düsfunktsiooni sulgurlihas), millega kaasneb madala kontsentreeritud sapi pidev eraldumine kaksteistsõrmiksoole valendikku koos patogeense mikrofloora edasise kinnitumisega ja selle limaskesta põletiku arenemisega, mis põhjustab valu, seedehäireid ja soolestiku häireid. Neid mullide eemaldamise mõjusid kohandab ka toitumine..

Sel juhul on vaja vähendada sapi sekretsiooni protsessi, mis saavutatakse rasva koguse vähendamise kaudu 60 g-ni, kuna tahked sulavad loomsed rasvad ja taimeõlid on toidust täielikult välja jäetud. Toored puu- ja köögiviljad, rasvane liha / kala, suitsutatud liha ja vürtsikad road, sibul, redis, küüslauk, redis, liha / kala / seente baasil valmistatud kange puljongid on dieedist täielikult välja jäetud. Ka ekstraktiivainete, kergesti seeduvate süsivesikute, toorkiu, soola ja vedeliku tarbimine väheneb 1,5 liitrini päevas.

Kõhunäärme põletikuga pärast koletsüstoomiat on ette nähtud tabel 5P. Samal ajal suureneb proteiinisisaldus dieedis 120 grammini ning rasvased ja süsivesikud sisaldavad toidud on piiratud. Dieedi kogukalorsust vähendatakse 2500 Kcal-ni. Välja on jäetud kuumad, magusad, vürtsikad, happelised ja väga rasvased toidud, mis põhjustavad kõhunäärme stimulatsiooni, ning kõrge kiudaine-, puriini- ja ekstraktiivainete sisaldusega toidud.

Sordid

Pärast koletsüstektoomiat hüpermotoorse biliaarse düskineesia või kaasneva pankreatiidi, duodeniidi korral on ette nähtud säästlik toitumine (nr 5SC). Seda kasutatakse 14-21 päeva jooksul kuni valu ja düspeptiliste sümptomite kadumiseni. Seejärel viiakse patsient dieedile nr 5.

Üldine omadus - vähendatud kalorisisaldus kuni 2000 - 2200 Kcal rasva tarbimise piirangu tõttu (taimeõli ja ka kolesteroolirikkad toidud). Dieedis väheneb kergesti omastatavate süsivesikute tarbimine.

Tooted, mis sisaldavad puriine, lämmastiku ekstrakte ja jämedat kiudu, on dieedist täielikult välja jäetud. Kergesti seeduvad valgud pole piiratud. Soola kogus ei ole suurem kui kuus grammi. Toit valmib aurutamise või keetmise teel.

Joogirežiim - kuni 2 liitrit vedelikku päevas. Viis söögikorda päevas, portsjonid kuni 200 g ühe paastupäevaga nädalas. Keemiline koostis: 90 g valke, 60 g rasvu (välja arvatud taimsed rasvad), 300 g süsivesikuid.

Kui pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat tekib hüpomotoorse düskineesia taustal sapi staas, määratakse patsiendile soole motoorse funktsiooni parandamiseks ja sapi sekretsiooni stimuleerimiseks lipotroopse rasva sisaldav dieet (nr 5 L / W). Üldine kalorikogus on umbes 2600 kcal.

Selle dieedi toitumisomaduste hulka kuulub suurenenud rasvasisaldus (taimeõlid peaksid olema 50%) ja lihtsate süsivesikute vähendatud sisaldus (kuni 300 g) ning valgu väike tõus (kuni 100 g). Dieeti lisatakse lipotroopseid valguprodukte (tailiha, munavalged, kala, kodujuust), nisukliisid, taimsed rafineeritud õlid, köögiviljad.

Või tainas on täielikult välistatud, täispiim, loomsed tulekindlad rasvad, vürtsid. Ekstraktiivainete (liha- / kalapuljongid), kolesterooli sisaldavate toodete tarbimine on järsult piiratud. Toit küpsetatakse või keedetakse, õlisid lisatakse eranditult valmistoitudele, tükeldamine on vabatahtlik.

Näidustused

  • dieet nr 5B - pärast koletsüstektoomiat tugeva põletikuga;
  • dieet nr 5A - 8.-10. ravipäeval;
  • dieet nr 5 - taastumisfaasis, pärast dieeti 5A;
  • dieet nr 5SC - pärast koletsüstektoomiat hüpermotoorse sapiteede düskineesia või kaasneva pankreatiidi, duodeniidi korral;
  • dieet nr 5L / F - pärast koletsüstektoomiat hüpomotoorse düskineesia taustal, et tugevdada soolestiku motoorset funktsiooni ja stimuleerida sapi sekretsiooni;
  • dieet nr 5P - pärast koletsüstektoomiat ägeda pankreatiidi korral.

Lubatud tooted

Pärast operatsiooni lubatud toodete ja roogade hulka kuuluvad: teravilja- / köögiviljasupid, eilne nisuleib, nisuleivakreekerid, kuivküpsis, lihapallid, kala, madala rasvasisaldusega liha (küülik, loomaliha, madala rasvasisaldusega noorliha), aurutatud, keedetud kana, kääritatud küpsetatud piim, keefir, rasvavaba täispiim, jogurt, rasvavaba kodujuust ja sellel põhinevad toidud (laisad pelmeenid, vormiroad), rasvata juust, kanamunad või valguauruga omlett (üks päevas), keedetud pasta ja teravili (kaer ja tatar) ), squash-kaaviar, köögiviljasalatid taimeõliga, rohelised, vinaigrette, madala rasvasisaldusega sink, arstivorsti puuviljad ja marjamahlad, kuivatatud puuviljad, happelised puuviljad ja marjad, pastill, marmelaad, must / roheline tee, kibuvitsapuljong, veel mineraalvesi.

Valmistoitudele lisatakse loomseid ja taimseid rasvu.

Heakskiidetud tootetabel

Köögiviljad ja rohelised

Valgud, gRasvad, gSüsivesikud, gKalorid, kcal
baklažaan1,20,14,524
squash kaaviar1,27,07.497
kapsas1.80,14.727
spargelkapsas3.00,45.228
sibula sibul1.40,010,441
porgand1.30,16.932
kurgid0,80,12,8viisteist
salat pipar1.30,05.327
petersell3,70,47.647
redis1,20,13.4üheksateist
jääsalat0,90,11.814
tomatid0,60,24.2kakskümmend
tilli2,50,56.338

Puuviljad

banaanid1,50,221,895
õunad0,40,49.847

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

pähklid15,040,020,0500
rosinad2.90,666,0264
kuivatatud aprikoosid5.20,351,0215
mandel18,657,716,2645
sarapuupähkel16,166,99.9704
ploomid2,30,757,5231

Teravili ja teravili

tatar4,52,325,0132
kaerahelbed3.24.114,2102
riis6.70,778,9344

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337
pannkoogid6.112.326,0233

Pagaritooted

kliid leib7.51.345,2227
täisteraleib10.12,357,1295

Piimatooted

keefir 1,5%3.31,53.641
kääritatud küpsetatud piim2,84.04.267

Juustud ja kodujuust

kodujuust 1%16,31,01.379

Lihatooted

loomaliha18,919,40,0187
Jänes21,08,00,0156

Vorstid

keedetud dieetvorst12,113,50,0170
keedetud piimvorst11,722,80,0252
piimavorstid12.325,30,0277

Lind

keedetud kanarind29,81.80,5137
keedetud kana trummikile27,05,60,0158
keedetud kalkunifilee25,01,0-130
kõvaks keedetud kanamunad12.911,60,8160

Kala ja mereannid

lest16,51.80,083
pollock15,90,90,072
tursk17,70,7-78
merluus16,62.20,086

Õlid ja rasvad

võid0,582,50,8748
oliiviõli0,099,80,0898
päevalilleõli0,099,90,0899

Karastusjoogid

vesi0,00,00,0-
roheline tee0,00,00,0-
* andmed on esitatud 100 g toote kohta

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Sapipõis eemaldatakse toidusedelist toidulisanditest liha / seente / kalapuljongi, tahkete loomsete rasvade (seapekk, toidurasvad), hane liha, part, rasvane sealiha, suitsutatud liha, enamik vorste, värske leib, konservid, kondiitritooted (või), helvestatud), praetud või keedetud kanamunad, soolatud ja rasvased kalad, praetud pirukad, kalakonservid, täispiim 6% rasva, koor, rasva kohupiim, hapukoor, soolajuust, erinevad maitseained ja kastmed.

Raskesti seeditavaid köögiviljatooteid on piiratud: igat liiki kaunviljad, redised, seened, hapuoblikas, redis, küüslauk, roheline sibul, spinat, konserveeritud ja marineeritud köögiviljad. Välja arvatud vürtsikad ja rasvased suupisted, jäätis, kondiitritooted, šokolaad, kakao, alkoholi sisaldavad joogid, hapud marjad, must kohv.